KADINBUDU KÖFTE

Aralık
2010

Yazar: glomi | Kategori: YEMEK TARİFLERİ | Yorum: Yok | 814 views

MALZEMELER:

500 gr orta yagli kiyma

2 corba kasigi pirinc

2/3 su bardagi su

1 buyuk bas sogan

2 yumurta (1 yumurtanin sarisi icine)

1 corba kasigi dolusu irmik (olmasada olur)

tuz ve karabiber

yarim demet kiyilmis maydanoz

5-6 corba kasigi misir unu

kizartmak icin yag

YAPILISI:

1. Bir tavada kiymanin yarisi ve rendelenmis sogani beraber suyunu cekene kadar kavurun.

2. ayri bir yerde 2 corba kasigi pirinci su ile haslayin.

3. kavrulmus kiyma, kiymanin diger yarisi,1 yumurtanin sarisi, haslanmis pirinc, irmik, maydanoz; hepsini bir kabin icinde yogurun.

4. 1 saat kadar buzdolabinda harc kendini ceksin.

5. harctan ceviz buyuklugunde parcalar koparip, oval seklinde kofteler yapin,

6. kofteleri una, daha sonrada yumutaya bulayip; kofteleri alti ust ederek yagda kizartin.

Afiyet olsun.

MALZEMELER:
500 gr orta yagli kiyma2 corba kasigi pirinc2/3 su bardagi su1 buyuk bas sogan2 yumurta (1 yumurtanin sarisi icine)1 corba kasigi dolusu irmik (olmasada olur)tuz ve karabiberyarim demet kiyilmis maydanoz5-6 corba kasigi misir unukizartmak icin yagYAPILISI:
1. Bir tavada kiymanin yarisi ve rendelenmis sogani beraber suyunu cekene kadar kavurun.2. ayri bir yerde 2 corba kasigi pirinci su ile haslayin.3. kavrulmus kiyma, kiymanin diger yarisi,1 yumurtanin sarisi, haslanmis pirinc, irmik, maydanoz; hepsini bir kabin icinde yogurun.4. 1 saat kadar buzdolabinda harc kendini ceksin. 5. harctan ceviz buyuklugunde parcalar koparip, oval seklinde kofteler yapin,6. kofteleri una, daha sonrada yumutaya bulayip; kofteleri alti ust ederek yagda kizartin.
Afiyet olsun.